Камчатский край, Петропавловск-Камчатский, ул.Кроноцкая, 8А
+7(4152) 461886

Питание воспитанников

В Доме ребенка питание воспитанников организованно в группах с выдачей питания из пищеблока либо посредством непосредственного приготовления (молочные смеси и каши для детей грудного возраста). Пищу готовят на пищеблоке, который имеет необходимый набор помещений и соответствующее им оборудование и инвентарь. Продукты поставляются транспортом поставщика, в соответствии с заключенными в результате открытых аукционов, контрактами. На все продукты имеются требуемые в соответствии с действующим законодательством сопроводительные документы, а также ветеринарные свидетельства. Прием пищи–пятиразовое питание.

Качество эстетического оформления залов приема пищи удовлетворительное, гигиенические условия перед приемом пищи соблюдаются; 100% охват горячим питанием; приготовление пищи осуществляется из продуктов, закупаемых у организации по заключенным договорам; хранение продуктов организованно, санитарным нормам соответствует; обеспечение технологическим оборудованием достаточное, его техническое состояние соответствует нормативным требованиям; акты допуска к эксплуатации оформлены. Санитарное состояние пищеблока, подсобных помещений и технологических цехов регулярно подвергаются проверкам и полностью соответствуют санитарным нормам Одна из главных задач Дома ребенка - это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действиям инфекций и др. неблагоприятных факторов внешней среды. Питание в Доме ребенка организованно на основе ежедневного меню. Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями) и энергией.

      Прием пищи

      Возраст/вес блюда в граммах

      от 1 года до 1,5 лет

      от 1,6 до 3 лет

      от 3 до 5 лет

      Завтрак

      Каша или овощное блюдо

      Кофе

      Творожное, мясное, яичное блюдо

       

      200/120

       

      200

       

      200

       

      200

       

      200

      200

      80

      Второй завтрак

      Свежие фрукты (фруктовое пюре для детей до 1 года)

       

       

      250

       

      250

       

      260

      Обед

      Суп

      Салат

      Мясное или рыбное блюдо

      Гарнир

      Компот

       

      100

      -

      60

      80

      200

       

      150

      60

      80

      100

      200

       

      200

      60

      90

      120

      200

      Полдник

      Молоко

      Печенье, булочка

      Фрукты 

       

      100

      50/15

       

      150

      60/20

       

      200

      80

      150

      Ужин

      Овощное, творожное блюдо или каша

      Чай, молоко

       

      200/120

      200

       

      200/150

      200

       

      200

      200

      Сок (22 часа)

      150

      150

      200

      Хлеб на весь день

      Пшеничный

      Ржаной

       

      60

      20

       

      70

      30

       

      90

      50

      Нормативно-правовая база

      - Постановление Правительства Камчатского края от 8.09.2014 № 376-П «Об утверждении натуральных и денежных (средних денежных) норм материального обеспечения детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, в Камчатском крае»;

      - СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей;

      - СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"; СанПиН 2.4.5.2409-08
      - "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"

      - Приказ главного врача № 56-п от 22.12.2016 «Об организации питания детей в ГКУЗ КК «Петропавловск-Камчатский городской дом ребенка»